Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2016

Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2016

Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2016

Produttori del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva Montestefano della Cantina dei Produttori del Barbaresco nasce da uve di Nebbiolo, in vigneti esposti a sud e dal terreno argilloso-calcareo.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 28 giorni sulle bucce, una malolattica completa e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e di 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Barbaresco Riserva Montestefano presenta alla vista un colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso emergono sentori di frutta di sottobosco e ciliegia matura con sfumature speziate e piacevole nota affumicata. Il sapore in bocca è elegante, piacevolmente tannico e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi, servendo questo Barbaresco alla temperatura di 18-20°C.

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Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi freschi, Primi piatti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Annata2016
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarbaresco

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