Il Barbaresco Riserva Montestefano della Cantina dei Produttori del Barbaresco nasce da uve di Nebbiolo, in vigneti esposti a sud e dal terreno argilloso-calcareo.
La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 28 giorni sulle bucce, una malolattica completa e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e di 12 mesi in bottiglia.
Il Barbaresco Riserva Montestefano presenta alla vista un colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso emergono sentori di frutta di sottobosco e ciliegia matura con sfumature speziate e piacevole nota affumicata. Il sapore in bocca è elegante, piacevolmente tannico e persistente.
Ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi, servendo questo Barbaresco alla temperatura di 18-20°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Speziato, Fruttato, Tostato |
Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi freschi, Primi piatti, Selvaggina, Formaggi stagionati |
Annata | 2016 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Botte, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Nebbiolo N. |
Denominazione | Barbaresco |
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