Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2014

Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2009

Il Barbaresco Riserva Montestefano della Cantina dei Produttori del Barbaresco nasce da uve di Nebbiolo, in vigneti esposti a sud e dal terreno argilloso-calcareo.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 28 giorni sulle bucce, una malolattica completa e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e di 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Barbaresco Riserva Montestefano presenta alla vista un colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso emergono sentori di frutta di sottobosco e ciliegia matura con sfumature speziate e piacevole nota affumicata. Il sapore in bocca è elegante, piacevolmente tannico e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi, servendo questo Barbaresco alla temperatura di 18-20°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Fruttato, Tostato
Abbinamenti	Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse, Formaggi freschi, Primi piatti
Annata	2014
Formato	0,75
Area Geografica	Piemonte
Gradazione alcolica	14,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Botte
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Nebbiolo N.
Denominazione	Barbaresco