Pomino DOC Marchesi dè Frescobaldi Casafonte Castello di Pomino 2004

Il Pomino nasce da uve Pinot Nero provenienti dalla vigne coltivate nella Tenuta di Castello di Pomino. La vinificazione prevede fermentazione sulle bucce per 18 giorni e successivo affinamento in barrique di rovere di Slavonia per 18 mesi. 

Caratteristiche organolettiche

Il Pomino Casafonte di Marchesi dè Frescobaldi annata 2004 è un vino dal colore rosso intenso a tratti violaceo. Al naso si apre con note di frutti di bosco, caffè e liquirizia. Al palato è corposo con tannini presenti e finale lungo e persistente.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina bene a primi piatti di carne, carni rosse, carni alla brace, formaggi stagionati e tartufi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.