Barolo DOCG Conterno Fantino Sorì Ginestra 2003

Barolo DOCG Conterno Fantino Sorì Ginestra 2003

Conterno Fantino

IVA incl.€ 110,00

Il Barolo Sorì Ginestra nasce da uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo vigneto situato nel comune di Monforte d'Alba ed esposto a sud. La vinificazione prevede macerazione a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti. Terminato questo processo, il vino viene travasato in piccole botti di rovere dove sosta per la maturazione e successivamente viene imbottigliato dove procede con l'affinamento per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Barolo Sorì Ginestra di Conterno Fantino del 2008 è un vino dal colore rosso granato con riflessi arancio. Al naso si apre etereo con note intense di frutti di bosco e confettura di lampone. Al palato è pieno, robusto e asciutto.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene con salumi, primi piatti, ragù di carne, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaConfettura, Fruttato
AbbinamentiCarni in umido, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse
Annata2003
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarolo

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