Rosso di Montalcino DOC Caparzo 2016

Caparzo

IVA incl.€ 11,50

Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo è un vino elegante, armonico, sapido e di piacevole abbinamento. Prodotto con uve provenienti da vigneti in parte situati a nord e in parte a sud di Montalcino (Caparzo, il Cassero e San Piero - Caselle), caratterizzati da micro-climi delle diverse zone consentendo di ottenere uno standard qualitativo costante anno dopo anno.

La vinificazione prevede una fermentazione di 7 giorni ad una temperatura controllata di 28-30°C, a cui seguono delestage e rimontaggi. A seguire la fermentazione malolattica e un affinamento di 1 anno in botti tradizionali di rovere di Slavonia da 50 e 80 hl e almeno 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso emerge un bouquet penetrante, molto ampio e vario, con sentori di viola mammola, lampone e melagrana. Il sapore risulta asciutto, caldo, generoso con buon equilibrio.

Abbinamenti e servizio

Questo vino si abbina ottimamente con carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati, servendolo alla temperatura di 18°C e stappandolo 1-2 ore prima di servirlo.

IVA incl.€ 11,50

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiFormaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Primi piatti, Zuppe e minestre
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio18° C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneRosso di Montalcino

Recensioni dei nostri clienti

"Rosso di Montalcino DOC Caparzo 2016" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!