Brunello di Montalcino DOCG Caparzo Vigna La Casa 2012

Caparzo

IVA incl.€ 79,00

Il Brunello di Montalcino Vigna La Casa, annata 2012, prende il nome dal vigneto “La Casa” situato nella zona Nord di Montalcino con esposizione Sud-Sud/Est con terreno tendenzialmente sciolto e ricco di scheletro. Il vino, prodotto in casa Caparzo, è considerato la migliore espressione del Sangiovese.

La maturazione di 1 anno avviene in barriques di rovere francese e 24 mesi in botti sempre di rovere francese da 30hl. Infine il prodotto viene affinato 15 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Brunello di Montalcino Vigna La Casa di Caparzo presenta un colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso il profumo è un bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Il sapore è asciutto e caldo, ben equilibrato nella sua austerità e persistente in bocca.

Abbinamenti e servizio

L'abbinamento perfetto per il Brunello di Montalcino Vigna La Casa è l'accostamento con arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. La temperatura ideale di servizio è di 18 gradi, da stappare 1 o 2 ore prima di servirlo.

IVA incl.€ 79,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico, Floreale, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Carni in umido, Selvaggina, Carni rosse alla brace, Arrosti
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique, Botte
Temperatura di servizio18° C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneBrunello di Montalcino

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