Cirò Rosso Classico DOC Librandi 2018

Il Cirò Rosso di Librandi nasce da una vendemmia che inizia tra fine settembre e inizio ottobre. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e breve macerazione, successiva fermentazione in acciaio termocondizionato. L'affinamento del vino avviene in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Il Cirò Classico DOC di Librandi del 2018 è un vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con note fresche di ciliegia e sentori di macchia mediterranea. Al palato è fresco e intenso, con una lunga persistenza di frutta che ritorna dall'olfatto.

Abbinamenti e servizio

Ottimo l'abbinamento con piatti a base carne, carne alla brace, capretto, agnello arrosto e cacciaggione. Da accostare anche a piatti tipici calabresi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 - 16 gradi.