Asylia di Librandi nasce da uve Gaglioppo vendemmiate a fine settembre. La vinifcazione prevede breve macerazione e fermentazione in acciaio termocondizionato. L'affinamento è in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Asilya Rosso di Librandi è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con note fruttate. Al palato è fresco e armonico, finale con buona persistenza.
Vino da abbinare a primi piatti di carne, carne rossa, carne bianca, salumi e formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Formaggi freschi, Primi piatti, Antipasti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati, Salumi, Ragù di carne, Carni rosse, Carni bianche |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Calabria |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Acciaio |
Temperatura di servizio | 16 - 18° C |
Vitigni | Gaglioppo N. |
Denominazione | Melissa |
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