Lazio IGT Rosso Villa Simone Syrah 2021

Syrah di Villa Simone nasce da uve omonime che una volta vendemmiate vengono sottoposte ad una breve macerazione a temperatura controllata per esaltarne le note fruttate. La fermentazione malolattica è eseguita in maniera parziale. Una volta completato il processo di vinificazione, il vino affina in acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Syrah è un vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è un vino intenso e fruttato con sentori di spezie. Al palato ha una buona struttura e persistenza; è fresco e con tannini delicati.

Abbinamenti e servizio

Ottimo l'abbinamento con filetto al sesamo, costata di manzo e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.