Barolo DOCG Clerico Aeroplanservaj 2008

Domenico Clerico

IVA incl.€ 85,00

Il Barolo Aeroplanservaj di Domenico Clerico proviene da uve totalmente di Nebbiolo, coltivate in viti di 25 anni di età. 

La vendemmia viene svolta intorno alla metà di ottobre con raccolta manuale. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per circa 30 giorni e un affinamento di 26-36 mesi in barriques di rovere francese (80% nuove – 20% secondo passaggio).

Caratteristiche organolettiche

Il Barolo Aeroplanservaj di Domenico Clerico presenta alla vista un colore rosso granato intenso. Al naso emergono note avvolgenti di frutta sotto spirito e spezie. Il sapore in bocca è robusto, elegante e di grande intensità.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con carni rosse, formaggi stagionati, primi piatti al ragù e selvaggina, servendo il vino alla temperatura di 18-20°C in bicchieri balloon.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina, Primi piatti
Annata2008
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNebbiolo N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2008Gambero Rosso - 2 calici 
Bibenda2008Bibenda - 5 grappoli 
Wine Spectator200892 /100
Veronelli200894 /100
DenominazioneBarolo

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