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Il Barbera d'Alba Tre Vigne di Domenico Clerico nasce da uve di Barbera, coltivate in vigneti di 25 anni di età.
La sua vinificazione, dopo una vendemmia svolta con raccolta manuale a fine settembre, prevede una macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 10-14 giorni e un affinamento di 12-16 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove - 50% secondo passaggio).
Il Barbera d'Alba Tre Vigne di Domenico Clerico è un vino equilibrato e persistente, presenta alla vista un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note fruttate che richiamano la ciliegia, la mora e il mirtillo con una punta speziata.
Ottimo abbinamento con carni rosse o con formaggi stagionati, servendo il vino ad una temperatura ideale di servizio di 16-18°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Speziato |
Abbinamenti | Formaggi stagionati, Carni rosse |
Annata | 2017 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Barrique |
Temperatura di servizio | 16 - 18° C |
Vitigni | Barbera N. |
Denominazione | Barbera d'Alba |
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