Verduno DOC Castello di Verduno Basadone 2011

Il Verduno DOC Basadone del Castello di Verduno è un vino dalla fine complessità e dalle armoniche caratteristiche. Nasce dal vitigno Pelaverga Piccolo, presente sul territorio di Verduno sin dal 1600, le cui uve sono coltivate nelle zone Massara ed Olmi. L’azienda, credendo nelle potenzialità di quest’uva, è stata la prima ad impiantare un vigneto in purezza nel 1972.

Questo vino matura 9 mesi in vasche di acciaio e 3 in bottiglia prima di essere commercializzato.

Caratteristiche organolettiche

Il Verduno DOC di Basadone del Castello di Verduno è caratterizzato da un profumo intenso e fragrante, con sentori di pepe nero, noce moscata, e sensazioni fruttate che ricordano la ciliegia e le fragole. Il sapore in bocca risulta secco, persistente e ben equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Si abbina molto bene con primi piatti al ragù, risotti con i funghi, uova e pizza, servendo il vino alla temperatura di 16-18°C.