Terre Siciliane IGT Rosso SP68 Occhipinti 2019

Terre Siciliane IGT Rosso SP68 Occhipinti 2013

Il Rosso IGT SP68 di Arianna Occhipinti nasce da una vendemmia che inizia nell'ultima settimana di settembre. Le uve di Frappato e Nero d'Avola vengono lavorate ed il mosto messo a fermentare con lieviti indigeni con macerazione di 15 giorni sulle bucce. Una volta terminato questo processo il vino riposa per 6 mesi in vasche di cemento ed 1 mese in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Terre Siciliane IGT SP68 Rosso del 2019 è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet di note di frutti rossi, di timo e di spezie scure. Al palato è fresco, coinvolgente e piacevole. Ha un buon equilibrio di tannini, fruttato in chiusura.

Abbinamenti e servizio

l'SP68 è ottimo a tavola con secondi di carne e arrosti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Fruttato
Abbinamenti	Selvaggina, Carni rosse, Carni bianche alla brace, Arrosti, Salumi, Carni rosse alla brace, Carni in umido
Annata	2019
Formato	0,75
Area Geografica	Sicilia
Gradazione alcolica	12,5%
Maturazione e affinamento	Cemento, Bottiglia
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Nero d'Avola, Frappato N.
Denominazione	Terre Siciliane