Terre Siciliane IGT Rosso SP68 Occhipinti 2021

Terre Siciliane IGT Rosso SP68 Occhipinti 2021

Terre Siciliane IGT Rosso SP68 Occhipinti 2021

Arianna Occhipinti

Il Rosso IGT SP68 di Arianna Occhipinti nasce da una vendemmia che inizia nell'ultima settimana di settembre. Le uve di Frappato e Nero d'Avola vengono lavorate ed il mosto messo a fermentare con lieviti indigeni con macerazione di 15 giorni sulle bucce. Una volta terminato questo processo il vino riposa per 6 mesi in vasche di cemento ed 1 mese in bottiglia, prima di essere messo in commercio. 

Caratteristiche organolettiche

Il Terre Siciliane IGT SP68 Rosso del 2021 è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet di note di frutti rossi, di timo e di spezie scure. Al palato è fresco, coinvolgente e piacevole. Ha un buon equilibrio di tannini, fruttato in chiusura.

Abbinamenti e servizio

l'SP68 è ottimo a tavola con secondi di carne e arrosti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi. 

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiCarni bianche alla brace, Arrosti, Salumi, Carni rosse alla brace, Carni in umido, Selvaggina, Carni rosse
Annata2021
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoCemento, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniFrappato N., Nero d'Avola
DenominazioneTerre Siciliane

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