Dolcetto Diano d’Alba DOCG Bricco Maiolica 2012

Il Dolcetto Diano d'Alba di Bricco Maiolica, prodotto da uve Dolcetto coltivate in 3 ettari di vigneti esposti a sud-est e situati a 340-360 metri s.l.m, viene affinato in acciaio inox per circa 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Dolcetto Diano d'Alba di Bricco Maiolica è caratterizzato da un profumo delicatamente vinoso, con sentori di ciliegia matura. Il sapore è fruttato con retrogusto gradevolmente mandorlato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo vino da tutto pasto, si abbina perfettamente ad antipasti caldi, primi piatti (pasta, polenta, minestra) fino ai secondi di carne bianca. È un’antica tradizione offrire, per uno spuntino, il Dolcetto con il salame e la tuma di Langa (formaggio semistagionato di latte di pecora e capra). Consigliabile servire la bottiglia alla temperatura di 18°C.