Toscana IGT Marchesi De' Frescobaldi Lamaione 2001

Il Toscana IGT Lamaione dei Marchesi De' Frescobaldi è espressione potente del Merlot, prodotto su argille forti e aride della vigna Lamaione. Nasce nel 1991 nella tenuta di Castel Giocondo a Montalcino.

La sua vinificazione prevede una macerazione di 4 settimane, una fermentazione alcolica e una malolattica, a cui segue un affinamento in barriques nuove di rovere francese per il 90% e in barriques di secondo passaggio per il 10% della durata di 24 mesi e di 12 mesi di affinamento conclusivo in bottiglia.

Dati dell'annata

A Castel Giocondo sul versante sul ovest del territorio di Montalcino la vendemmia è iniziata il 3 settembre con la raccolta delle uve di Merlot dei vigneti giovani, destinante alla produzione del Lamaione. Nei mesi di settembre e di ottobre le condizioni climatiche sono state ottime: le precipitazioni della metà di settembre hanno scongiurato lo stress idrico, mentre il sole di ottobre ha consentito alle uve di arrivare in cantina perfettamente sane ed asciutte. Alla netta diminuzione quantitativa corrisponde una qualità ottimale.

Caratteristiche organolettiche

Il Toscana IGT Lamaione dei Marchesi De' Frescobaldi presenta un colore porpora limpido con nuances rubino. Al naso emergono gradevoli sensazioni mentolate, note di frutto rosso polposo come la ciliegia e note speziate come la cannella.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino, un filetto di manzo arrostito e anche con formaggi di media stagionatura. Consigliabile servirlo alla temperatura di 18-20°C.