Morellino di Scansano DOCG Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò 2010

Jacopo Biondi Santi

IVA incl.€ 15,50

Il Morellino di Scansano DOCG di Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò del 2010 è un vino che si ottiene da uve di Sangiovese grosso e Cabernet - Sauvignon. I vigneti sono esposti a sud ovest ad un'altezza di 350 metri sul livello del mare. La vendemmia è in settembre; dopo la fermentazione il vino si affina 4 mesi in acciaio e 8 mesi in barriques di legni francesi delle foreste del Tronçais.

Caratteristiche organolettiche

Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso è etereo ed elegante, vinoso, con sentori tipicamente freschi di confettura di more. Al palato è asciutto e sapido, ha una buona struttura e tannini suadenti. È persistente.

Abbinamenti e servizio

Il Morellino di Scansano Castello di Montepò è un vino che si sposa bene con piatti di carne, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi. 

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaVinoso, Etereo, Fruttato, Confettura
AbbinamentiCarni bianche alla brace, Primi piatti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Barrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniSangiovese N., Cabernet Sauvignon N.
DenominazioneMorellino di Scansano

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