Vittoria DOC Cos Pithos Rosso 2013

Il Pithos Rosso dell'azienda agricola Cos nasce nella Sicilia sud-orientale, a Vittoria (RG), da uve Frappato di Vittoria per il 40% e di Nero d'Avola per il 60%.

La vendemmia si svolge a fine settembre-ottobre, a cui segue una fermentazione spontanea in anfore di terracotta sulle bucce, con lieviti indigeni e un successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Pithos Rosso dell'azienda agricola Cos presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono intriganti aromi di rosa e viola, con un finale di erbe aromatiche. Il sapore è fresco, morbido, sapido, piacevole e di bella persistenza.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a primi piatti, risotti, carni in umido e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Aromatico, Floreale
Abbinamenti	Risotti, Carni in umido, Primi piatti, Formaggi stagionati
Annata	2013
Formato	0,75
Area Geografica	Sicilia
Gradazione alcolica	12%
Maturazione e affinamento	Bottiglia
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Calabrese N., Frappato N.
Denominazione	Vittoria