Primitivo Salento IGT Conti Zecca 2003 (Magnum)

Conti Zecca

IVA incl.€ 20,00

Il Primitivo del Salento IGT di Conti Zecca nasce a Leverano, da vigneti di uve 100% Primitivo, caratterizzati da un terreno di origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.

Questo vino fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, a cui segue una macerazione di 12 giorni alla temperatura di 28-30°C e una maturazione di 12 mesi in botti di rovere da 30 hl e in vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.

Caratteristiche organolettiche

Il Primitivo del Salento IGT di Conti Zecca presenta un colore rosso intenso. Al naso emergono aromi speziati e di piccoli frutti rossi. Il sapore è morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo per sughi conditi e gustosi, carni arrostite, grigliate e formaggi. Consigliabile servirlo ad una temperatura ambiente di 18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaSpeziato, Fruttato
AbbinamentiArrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Formaggi freschi, Ragù di carne
Annata2003
Formato1,50
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoCemento, Botte
Temperatura di servizio18° C
VitigniPrimitivo N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2003Gambero Rosso - 1 calici 
Veronelli200390 /100
L'Espresso200314.5 /20
DenominazioneSalento

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