Rosso di Montalcino DOC Salicutti Sorgente 2007

Rosso di Montalcino DOC Salicutti 2007

Podere Salicutti

IVA incl.€ 20,00

Il Rosso di Montalcino DOC dell'azienda Salicutti nasce da uve 100% Sangiovese.

La vinificazione prevede una fermentazione alla temperatura controllata di 30°C, una macerazione di 12 giorni, e un affinamento in botti di Allier da 5 hl per 18 mesi e successivamente in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Rosso di Montalcino DOC dell'azienda Salicutti presenta alla vista un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso il profumo è fruttato, complesso con note di vaniglia. All'assaggio il vino risulta di buona struttura con tannini ben bilanciati e con sentori di frutti rossi. Il sapore è fresco e molto persistente.

Abbinamenti e servizio

Questo Rosso di Montalcino si abbina perfettamente con secondi piatti di carne, selvaggina e filetto di manzo alla griglia, servendolo alla temperatura di 16-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico
AbbinamentiCarni rosse, Selvaggina, Carni rosse alla brace
Annata2007
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneRosso di Montalcino

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