Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori Teroldego 2021

Il vino Teroldego di Elisabetta Foradori è realizzato dall'assemblaggio di uve di più microzone, in una rientranza di circa 400 ettari della Valle dell’Adige incastonata tra le montagne. Grazie al Noce, il corso d’acqua locale, la terra mostra la sua complessità e la sua importanza, è una risorsa dal potenziale infinito che riesce a produrre un vino dalle caratteristiche profonde.

Dopo il processo di vinificazione, il vino affina 12 mesi in botti di rovere da 20 hl e 40 hl, rimanendo 10 mesi sulla feccia fine.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Teroldego di Foradori presenta un colore rosso rubino intenso, dal profumo caratterizzato da aromi fruttati di viola e lampone. Il sapore in bocca è di grande struttura e freschezza, dal finale leggermente ammandorlato.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna a risotti, primi piatti, arrosti, carni in umido e formaggi stagionati, servendo il vino alla temperatura di 14-16°C.