Per' e' Palummo 2019 nasce nei vigneti di Ischia di Casa D'Ambra, a 200-300 metri s.l.m. con esposizione Nord/Est-Est, da uve 100% Per'e' Palummo (Piedirosso).
La vinificazione avviene in rosso con macerazione degli acini interi per 5-10 giorni, mentre la fase di affinamento e maturazione viene svolta in bottiglia.
Per' e' Palummo 2019 di Casa D'Ambra presenta un colore rosso rubino intenso, con un profumo vinoso e delicato. Al naso è un mix di sensazioni di frutta rossa, fragolina e lampone con toni floreali di peonia e geranio, insieme a lievi sensazioni speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sapore risulta deciso e morbido.
Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, formaggi piccanti o fermentati, servendolo ad una temperatura di 18-20 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Fruttato, Floreale, Speziato, Vinoso |
Abbinamenti | Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Arrosti |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 |
Gradazione alcolica | 12% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Piedirosso N. |
Denominazione | Ischia |
"Ischia DOC Per' e' Palummo Casa D'Ambra 2019" non è stato ancora recensito.
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