Ischia DOC Per' e' Palummo Casa D'Ambra 2018

Casa D'Ambra

IVA incl.€ 11,50

Per' e' Palummo 2018 nasce nei vigneti di Ischia di Casa D'Ambra, a 200-300 metri s.l.m. con esposizione Nord/Est-Est, da uve 100% Per'e' Palummo (Piedirosso).

La vinificazione avviene in rosso con macerazione degli acini interi per 5-10 giorni, mentre la fase di affinamento e maturazione viene svolta in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Per' e' Palummo 2018 di Casa D'Ambra presenta un colore rosso rubino intenso, con un profumo vinoso e delicato. Al naso è un mix di sensazioni di frutta rossa, fragolina e lampone con toni floreali di peonia e geranio, insieme a lievi sensazioni speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sapore risulta deciso e morbido.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, formaggi piccanti o fermentati, servendolo ad una temperatura di 18-20 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Speziato, Vinoso, Fruttato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Arrosti, Carni rosse alla brace
Annata2014
Formato0,75
Gradazione alcolica12%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniPiedirosso N.
DenominazioneIschia

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