Friuli Isonzo IGT Lis Neris Cabernet Sauvignon 2019

Il Cabernet Sauvignon Lis Neris nasce da uve omonime. La vinificazione prevede macerazione in tank di acciaio inox per 8 - 10 giorni, a temperatura controllata di 24 - 26 gradi, durante i quali si procede regolarmente con la tecnica dei délestage. Successivamente a questo processo, il vino matura in botti di rovere francese da 225 lt per 6 mesi, segue imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Cabernet Sauvignon di Lis Neris è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso emerge con note di frutta di sottobosco. Al palato è caldo e dal gusto rotondo, tannini eleganti.

Abbinamenti e servizio

Da abbinare a primi piatti di carne, carne rossa, carne in umido, arrosti, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato
Abbinamenti	Carni in umido, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Arrosti, Primi piatti, Carni rosse
Annata	2019
Formato	0,75
Area Geografica	Friuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Botte
Temperatura di servizio	16°C
Vitigni	Cabernet Sauvignon N.
Denominazione	Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli