Lazio IGP Falesco Pomele Aleatico 2015

Lazio IGP Falesco Pomele Aleatico 2013

Azienda Vinicola Falesco srl

IVA incl.€ 15,00

L'Aleatico è un vitigno introdotto in Italia dalla Grecia sin da tempi remoti, trovando le ideali condizioni di adattamento nella zona circostante il lago di Bolsena, dove è situato il vigneto per la produzione del vino Pomele con una totale rispondenza tra le caratteristiche del vitigno e quelle pedoclimatiche. La conduzione di questo vigneto è realizzata attraverso la collaborazione con la Facoltà di Agraria dell'Università di Viterbo.

La vinificazione di questo Pomele Aleatico dell'azienda Falesco prevede 3 giorni di macerazione a freddo sulle bucce, mirando a preservare ed esaltare gli aromi primari che si ottengono da questa particolare varietà di uva. Inoltre viene svolta una fermentazione alcolica in acciaio inox e un affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Questo Aleatico è un ideale vino finale di grande duttilità. Dolce, dallo straordinario ventaglio aromatico, è ricco di fragranti ed appetitosi aromi varietali.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a creme, dessert e pasticceria secca, servendolo alla temperatura di 18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGP
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaAromatico, Fragrante, Fruttato
AbbinamentiDolci
Annata2013
Formato0,50
Area GeograficaLazio
Gradazione alcolica10%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio18° C
VitigniAleatico N.
Premi e Riconoscimenti
Bibenda2013Bibenda - 4 grappoli 
DenominazioneLazio

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