Isonzo DOC Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio 2017

Vie di Romans

IVA incl.€ 26,00

Dessimis di Vie di Romans si ottiene da uve Pinot Grigio che una volta giunte in cantina vengono sottoposte ad un processo di diraspapigiatura, successivamente il mosto procede a macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16 - 19 gradi per 20 giorni. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato e si affina per 9 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Grigio Dessimis di Vie di Romans del 2017 è un vino dal colore giallo paglierino e riflessi ramato. Al naso si apre con sentori di frutta. Al palato continua la prcezione di frutta matura sorretta da mordibi tannini e con un finale persistente. Vino nel complesso elegante ed avvolgente.

Abbinamenti e servizio

Si accosta bene ad antipasti, primi piatti di mare, molluschi, grandi pesci e formaggi a media stagionatura. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.

IVA incl.€ 26,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiFormaggi freschi, Primi piatti, Crostacei, Pesce, Molluschi, Antipasti
Annata2017
Formato0,75
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniPinot Grigio G.
DenominazioneFriuli Isonzo o Isonzo del Friuli

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