Collio DOC Villa Russiz Pinot Bianco 2013

Fondazione Villa Russiz

IVA incl.€ 16,00

Il Pinot Bianco di Villa Russiz proviene da vigneti situati sulle colline attorno al centro aziendale, caratterizzati da un terreno di tipo marnoso e con esposizione variabile ma con prevalenza a sud.

La vendemmia viene svolta interamente a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. Dopo una fase di pressatura soffice delle uve intere, il mosto fiore così ottenuto viene travasato nelle vasche di acciaio per la fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 6 mesi e poi imbottigliato dopo 8 mesi dalla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Bianco di Villa Russiz si presenta di colore giallo paglierino. Al naso emerge un profumo delicato con nuancess di fiori bianchi e di frutti con notevole fragranza che ricorda la mela golden.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con antipasti, primi piatti a base di pesce e verdure, servendo questo Pinot Bianco alla temperatura ideale di 10-12°C.

IVA incl.€ 16,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Fragrante, Fruttato
AbbinamentiPesce, Verdura, Antipasti, Primi piatti
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Bottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniPinot Bianco B.
DenominazioneCollio Goriziano o Collio

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