L'Alto Adige DOC Sauvignon 2021 di Tiefenbrunner nasce da vitigni di Sauvignon Blanc, situati a Cortaccia e Niclara, esposti a sud/sud-ovest e caratterizzati da un terreno di ghiaia calcinosa di sedimenti morenici.
La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata di 20 °C in acciaio e un affinamento sui lieviti finali per 4 mesi.
Il Sauvignon 2021 di Tiefenbrunner presenta un colore giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini, questo vino sa sedurre l’olfatto col suo intenso bouquet dai sentori di ortica, salvia, fiori di sambuco e menta. È un vino elegante ed armonioso, dal retrogusto piacevole e carico.
Ottimo come aperitivo, accompagna pietanze d'asparagi, verdura alla griglia, pesce e formaggio di capra. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 10-12°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Vegetale, Floreale |
Abbinamenti | Verdura, Formaggi freschi, Pesce, Aperitivi, Formaggi stagionati |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Trentino Alto Adige |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Acciaio |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Sauvignon B. |
Denominazione | Alto Adige o dell Alto Adige |
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