Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Kerner 2014

Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Kerner 2014

Abbazia di Novacella

IVA incl.€ 12,50

Il Kerner di Abbazia di Novacella rispecchia felicemente le preziose caratteristiche del fratello maggiore, il Kerner Praepositus. Nasce nei comuni di Bressanone, Varna e Naz-Sciaves, da vigneti situati a 600-750 metri s.l.m, esposti a sud, sud-ovest e caratterizzati da un terreno di ghiaia limosabbiosa di origine morenica.

La vendemmia per la produzione del Kerner di Abbazia di Novacella inizia a ottobre. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox ad una temperatura di circa 20 gradi, e un affinamento di 6 mesi sempre in acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Kerner di Abbazia di Novacella è un vino aromatico, introdotto in Alto Adige circa venti anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Il sapore è fresco, sapido, con note minerali.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna perfettamente con insalate, primi piatti, con condimenti saporiti, crostacei e formaggi di media stagionatura. Eccezionale come aperitivo. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 10-12 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Minerale, Fruttato
AbbinamentiPrimi piatti, Formaggi stagionati, Verdura, Crostacei
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniKerner B.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2014Gambero Rosso - 2 calici 
Veronelli201489 /100
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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