Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Ruggeri Dry

Ruggeri

IVA incl.€ 17,50

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Ruggeri nasce da uve di Glera, provenienti dalle colline della zona del Cartizze, compresa tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza.

La vinificazione in bianco, viene svolta nella seconda metà di settembre, in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 18°C e la presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.

Caratteristiche organolettiche

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Ruggeri presenta alla vista un colore giallo paglierino molto leggero con perlage minuto e persistente. Al naso il profumo è fruttato e floreale con sentori molto persistenti e di grande finezza di frutta matura (mela golden in particolare) e di fiori di glicine. È un vino amabile e carezzevole, fresco e di corpo molto equilibrato; ha grande armonia, lunga e intensa persistenza aromatica, con finale decisamente fruttato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con dessert o da gran finale, perfetto con formaggi o delicati paté di fegato, servendolo alla temperatura di 5-7°C e stappando la bottiglia al momento del consumo.

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Tipo di vinoSpumante
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaAromatico, Fruttato, Floreale
AbbinamentiFormaggi freschi, Fine Pasto, Dolci, Formaggi stagionati
Formato0,75
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica11%
Temperatura di servizio5 - 7°C
VitigniGlera B.
DosaggioSec / Dry
MetodoCharmat (Martinotti)
DenominazioneConegliano Valdobbiadene - Prosecco

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