Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Giall'Oro Extra Dry di Ruggeri nasce da uve di Glera (con aggiunta di piccole quantità di Verdiso e Perera) coltivate sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre e la vinificazione in bianco (in assenza delle bucce) viene svolta alla temperatura controllata di 18°C, a cui segue la presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.
Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Giall'Oro Extra Dry di Ruggeri presenta alla vista un colore giallo paglierino tenue tendente al verdolino e dall'impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Al naso emerge un profumo fruttato, di finissima qualità, con note di mela golden matura ed i fiori d’acacia. È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato.
Prosecco da tutto pasto, servendolo alla temperatura di 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Spumante |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Floreale, Fruttato |
Abbinamenti | A tutto pasto |
Formato | 1,50 |
Area Geografica | Veneto |
Gradazione alcolica | 12% |
Temperatura di servizio | 5 - 6 °C |
Vitigni | Glera B. |
Dosaggio | Extra Dry |
Metodo | Charmat (Martinotti) |
Denominazione | Conegliano Valdobbiadene - Prosecco |
"Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Ruggeri Giall'Oro Extra Dry (Magnum)" non è stato ancora recensito.
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