Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Ruggeri Giall'Oro Extra Dry (Magnum)

Ruggeri

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Giall'Oro Extra Dry di Ruggeri nasce da uve di Glera (con aggiunta di piccole quantità di Verdiso e Perera) coltivate sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.

La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre e la vinificazione in bianco (in assenza delle bucce) viene svolta alla temperatura controllata di 18°C, a cui segue la presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.

Caratteristiche organolettiche

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Giall'Oro Extra Dry di Ruggeri presenta alla vista un colore giallo paglierino tenue tendente al verdolino e dall'impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Al naso emerge un profumo fruttato, di finissima qualità, con note di mela golden matura ed i fiori d’acacia. È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato.

Abbinamenti e servizio

Prosecco da tutto pasto, servendolo alla temperatura di 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

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Garanzie

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Reso gratuito
Tipo di vinoSpumante
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Fruttato
AbbinamentiA tutto pasto
Formato1,50
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica12%
Temperatura di servizio5 - 6 °C
VitigniGlera B.
DosaggioExtra Dry
MetodoCharmat (Martinotti)
DenominazioneConegliano Valdobbiadene - Prosecco

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