Birra Cimbra Pils

La Birra Cimbra Pils Artigianale è una specialità dai riflessi dorati, prodotta con acqua di sorgenti alpine, malto di prima qualità ogm-free, certificato e coltivato a chilometro zero ed una combinazione di pregiati luppoli tedeschi e boemi.
Ha un basso contenuto di CO2 grazie ad una lunga maturazione ed ad una bassa fermentazione: ciò la rende molto piacevole, fresca e leggera, con profumi e sapori unici.

La birra naturale Cimbra

Il nome Cimbra nasce dalla precisa volontà di valorizzare la tradizione del territorio in cui nasce. L’intenzione è quella di associare la cultura cimbra ad un prodotto eternamente giovane come la birra per convogliare così anche l’interesse delle nuove generazioni verso le nostre radici.
La tradizione cimbra, che si espande dal 1200 d.C. lungo tutto l’arco alpino, racconta storie fatte di eroica fatica, di sacrificio, ma anche di solidarietà e di gusto della vita.
Una storia fatta di fedeltà alla tradizione, ma anche fatta di coraggio, di creatività e d’invenzione. La Birra Cimbra, viene prodotta in collaborazine con un piccolo birrificio in Carinzia, fondendo la nostra grande passione per la birra con l’esperienza dei migliori mastrobirrai.
Una scelta voluta fortemente per tre motivi: in primo luogo per una questione storico-territoriale, in quanto le migrazioni delle popolazioni cimbre sono un fenomeno storico che esula dai confini nazionali italiani, trovando origine proprio nei territori austro-germanici.
In secondo luogo per un fattore temporale, visto che tale birreria brassa produce birra dal 1200, cioè in piena epoca cimbra. Infine in terzo luogo per un fattore di qualità e freschezza del prodotto e delle materie prime utilizzate, come l’acqua sorgiva e il malto d’orzo coltivato attorno alla birreria.