Birra Ilkley Westwood White Chocolate Stout

La Birra Ilkley  Westwood White Chocolate Stout è veramente interessante e fuori dall'ordinario.

Questa particolare birra nasce grazie alla collaborazione nata durante il Collabfest 2014, dove,  lo staff del Brewdog Pub di Leeds, impegnato in una una full immersion all’Ilkley Brewery bressa, assieme al mastro birraio, diedero vita a questa eccezionale specialità.

Il sapore ‘stout’ di caffè tostato e cioccolato deriva dalla torrefazione di gusci di cacao che contrasta con il colore dorato chiaro di questa Ale dal retrogusto amaro ma vellutato. I 6.5% ABV le donano poi un corpo robusto ma ben equilibrato.

Il Birrificio Ilkley Brewery

Il birrificio Ilkley Brewery è stato fondato nel 1873, e ben presto crebbe fino a diventare uno dei principali produttori di birra della regione. Qui tecniche tradizionali di produzione di birra inglese vengono combinate perfettamente con l'ispirazione che proviene dalla produzione di birre del mondo. 
Lo scopo è fare degustare la passione che si trova in ogni goccia.