Alto Adige Valle Isarco DOC Manni Nössing Kerner 2020

Il Kerner di Manni Nössing nasce da uve omonime. La vinificazione prevede diraspatura e soffice pigiatura. Successivamente il mosto fermenta in parte in vasche di acciaio inox e un'altra parte in botti di acacia a temperatura controllata di 16 - 18 gradi. Al termine di questo processo il vino sosta sulle fecce noblii per 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

Il Kerner di Noössing annata 2020 è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si apre con un intenso bouquet aromatico, note di agrumi e sentori erbacei sul finale. Al palato risulta solido e persistente. Finale asciutto e lungo.

Abbinamenti e servizio

Ottimo con antipasti, pesce, crudi di pesce e sushi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.