Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls Pinot Bianco Riserva Passion 2016

Kellerei St. Pauls

IVA incl.€ 20,00

Il Pinot Bianco Riserva Passion del 2016 è un vino che proviene da vigneti più alti (ca. 600 m.s.l.m), situato sulle colline sopra il paese di Appiano. La vendemmia avviene nel mese di ottobre; il mosto fermenta in botti di rovere da 55 hl e maturano nelle stesse per 18 mesi. Successivamente, quando il vino è maturo, si procede con l'imbottigliamento che avviene, di norma, a ottobre.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Bianco Passion dell'Azienda Kellerei St. Pauls è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un complesso ed elegante bouquet, con delicati sentori di pesca e mela. Al palato risulta fresco, con un corpo piacevolmente strutturato e sapido.

Abbinamenti e servizio

Si abbina ad aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiFritture, Primi piatti, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Pesce, Carni bianche
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniPinot Bianco B.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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