Brunello di Montalcino Gaja Rennina 2015 0,75 lt.

La designazione Rennina (Rehn-NEE-nah) appare per la prima nel Medioevo e deriva dal nome tardo-romana della tenuta, "Fundus Rescianum", che denota un podere di proprietà dello Stato. Dall'acquisizione della famiglia Gaja del patrimonio storico nel 1994, tre vigneti (San Pietro, Castagno e Pian dei Cerri) sono stati dedicati alla coltivazione di uve di Sangiovese Grosso per la produzione del Brunello di Montalcino Rennina di Pieve Santa Restituta. La vinificazione di questo Brunello prevede una fermentatazione in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane e una maturazione di 12 mesi in barrique e per altri 12 mesi in botti grandi tradizionali.   Caratteristiche organolettiche Il Brunello di Montalcino Rennina presenta un colore intenso, profumi ampi e nitidi, con note di frutti di bosco che conducono successivamente a sensazioni floreali e minerali.   Abbinamenti e servizio Si abbina perfettamente a piatti di carni rosse, servendolo ad una temperatura ideale di 18 gradi.