Barbera d'Asti La Spinetta Superiore Bionzo 2014 0,75 lt.

La Spinetta

IVA incl.€ 36,00

La macerazione e fermentazione dura 6–7 giorni in vinificatori orizzontali con il controllo della temperatura. La fermentazione malolattica avviene in legno. Invecchiamento interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 16-18 mesi. Dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio per 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi. Non si effettuano filtrazioni e chiarificazioni. Disponibilità 2 anni e 2 mesi dopo la vendemmia. Colore granato molto scuro con riflessi vivaci. Al naso ricorda petali di rosa, violette, ciliegie marasche e prugne. Palato strutturato, persistente e fresco, con acidità sostenuta, tipica del vitigno. Evoluzione di 20–25 anni. Alc. 14,5%

IVA incl.€ 36,00

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Tipo di vinoRosso
Annata2014
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%

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