Barbaresco DOCG Gaja Costa Russi 1998

Produttore: Gaja

Il Barbaresco Costa Russi è un vino che nasce da un blend di uve Nebbiolo e Barbera, situate nel vigneto Costa Russi nel comune di Barbaresco. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio per circa 20 giorni. Successivamente a questo processo il vino matura 12 mesi in barrique 12 mesi in botti grandi tradizionali.

Caratteristiche organolettiche

Il Barbaresco Costa Russi di Gaja è un vino dal colore rosso rubino profondo. Al naso è seducente e raffinato, elegante, fruttato e vellutato intrigante e con aromi fruttati ben integrati. Al palato si presenta con un corpo pieno, di grande concentrazione e purezza. Un vino potente, ricco e persistente.

Abbinamenti e servizio

Da provare in abbinamento a primi piatti strutturati, tartufo, funghi, carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Robusto
Dominante olfattiva	Fruttato
Abbinamenti	Ragù di carne, Carni rosse, Tartufi, Arrosti, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Funghi
Annata	1998
Formato	0,75
Area Geografica	Piemonte
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Botte, Barrique
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Barbera N., Nebbiolo N.
Denominazione	Barbaresco