Il Barbaresco Costa Russi è un vino che nasce da un blend di uve Nebbiolo e Barbera, situate nel vigneto Costa Russi nel comune di Barbaresco. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio per circa 20 giorni. Successivamente a questo processo il vino matura 12 mesi in barrique 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Il Barbaresco Costa Russi di Gaja è un vino dal colore rosso rubino profondo. Al naso è seducente e raffinato, elegante, fruttato e vellutato intrigante e con aromi fruttati ben integrati. Al palato si presenta con un corpo pieno, di grande concentrazione e purezza. Un vino potente, ricco e persistente.
Da provare in abbinamento a primi piatti strutturati, tartufo, funghi, carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Tartufi, Arrosti, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Funghi, Ragù di carne, Carni rosse |
Annata | 1993 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14% |
Maturazione e affinamento | Barrique, Botte |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Barbera N., Nebbiolo N. |
Denominazione | Barbaresco |
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