Venezia Giulia IGT Rosso Schiopetto Podere dei Blumeri 2015

Schiopetto

IVA incl.€ 25,00

Il Podere dei Blumeri è un vino che nasce da una vendemmia a mano che inizia tra la seconda e la terza decade del mese di settembre. Una volta in cantina le uve seguono il processo di vinificazione con una fermentazione a temperatura controllata di 25 gradi, in tini di legno per 10 - 15 giorni. Successivamente il vino viene travasato in barrique di rovere da 225 e 500 litri per 18 mesi e prima di essere messo in commercio, viene imbottigliato e segue un affinamento di ulteriori 18 mesi.

Abbinamenti e servizio

Podere dei Blumeri di Schiopetto è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet elegante e fruttato. Al primo impatto ribes e ciliegia marasca, emergono poi note balsamiche e di tabacco che donano complessità. Al palato è intenso con tannini fini ed eleganti di intrigante freschezza e piacevolezza, morbido, con finale lungo e persistente. 

Abbinamenti e servizio

Il vino si abbina bene con carni rosse e selvaggina. Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura, così come con pietanze affumicate. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

IVA incl.€ 25,00

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Tabacco, Balsamico
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti, Salumi
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica15%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18° C
VitigniMerlot N., Refosco dal Peduncolo Rosso N.
DenominazioneVenezia Giulia

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