Collio DOC Schiopetto Pinot Bianco 2016

Schiopetto

IVA incl.€ 17,50

Pinot Bianco di Schiopetto del 2016 è un vino ottenuto esclusivamente da uve omonime. Vitigno di grande pregio particolarmente vocato alla zona collinare, si è perfettamente ambientato in Friuli, ed in particolare nella zona del Collio. Il Pinot Bianco è stato posto a dimora in zona ventilata e in terreno prevalentemente marnoso, produce grappoli piccoli e compatti, gli acini sono rotondi di colore giallo dorato. La raccolta di queste uve è manuale, la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. La fermentazione avviene in vasche inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata, mentre l’affinamento successivo si compie in acciaio sui lieviti per 8 mesi. Successivamente viene imbottigliato e sosta almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Bianco di Schiopetto è un Collio DOC dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso sensazioni raffinate di frutta matura e agrumi, note vanigliate che si fondono a note floreali che rendono il profumo fresco ed avvolgente. Al palato ha un gusto sapido e perfettamente coerente al naso. Cremoso e persistente con una nota di freschezza che dona piacevolezza ed eleganza.

Abbinamenti e servizio

Si sposa con antipasti di pesce ma la struttura consente anche un perfetto abbinamento con secondi a base di carni bianche e pesce al forno. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 13 gradi.

Leggi tutto

IVA incl.€ 17,50

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Balsamico, Fruttato
AbbinamentiCarni bianche alla brace, Primi piatti, Carni bianche, Pesce, Frutti di mare, Antipasti
Annata2016
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio12° C
VitigniPinot Bianco B.
DenominazioneCollio Goriziano o Collio

Recensioni dei nostri clienti

"Collio DOC Schiopetto Pinot Bianco 2016" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!