Il Sicilia IGT Merlot dell'azienda Planeta viene prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, dai vigneti Ulmo situati a 200 metri s.l.m.
La vendemmia si svolge a settembre, a cui segue una vinificazione con diraspapigiatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce, svinatura ed un conclusivo affinamento in barriques di rovere di Allier.
Il Merlot di Planeta presenta alla vista un colore rosso rubino compatto. Al naso si percepiscono sentori di prugna matura, ribes nero e viole candite, uniti a profumi di menta, minerali e spezie. Il sapore in bocca è ampio e di fitta trama. I tannini docili per la struttura e la notevole verve. Finale interminabile.
Si abbina perfettamente a carni e formaggi stagionati, servendolo alla temperatura di 16-18°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Floreale, Minerale, Fruttato, Speziato |
Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi stagionati, Carni bianche |
Annata | 2014 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 14% |
Maturazione e affinamento | Barrique |
Temperatura di servizio | 16 - 18° C |
Vitigni | Merlot N. |
Denominazione | Sicilia |
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