Sicilia IGT Planeta Merlot 2014

Produttore: Planeta

Il Sicilia IGT Merlot dell'azienda Planeta viene prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, dai vigneti Ulmo situati a 200 metri s.l.m.

La vendemmia si svolge a settembre, a cui segue una vinificazione con diraspapigiatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce, svinatura ed un conclusivo affinamento in barriques di rovere di Allier.

Caratteristiche organolettiche

Il Merlot di Planeta presenta alla vista un colore rosso rubino compatto. Al naso si percepiscono sentori di prugna matura, ribes nero e viole candite, uniti a profumi di menta, minerali e spezie. Il sapore in bocca è ampio e di fitta trama. I tannini docili per la struttura e la notevole verve. Finale interminabile.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a carni e formaggi stagionati, servendolo alla temperatura di 16-18°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Speziato, Floreale, Minerale
Abbinamenti	Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
Annata	2014
Formato	0,75
Area Geografica	Sicilia
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Barrique
Temperatura di servizio	16 - 18° C
Vitigni	Merlot N.
Denominazione	Sicilia