Valpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano 2013

Azienda Agricola Dal Forno Romano

Il Valpolicella Superiore DOC dell'Azienda Agricola Dal Forno Romano è un vino dall’intensità aromatica fuori dalla norma per la categoria in cui storicamente si colloca. Nasce da uve di Corvina (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%) e Oseleta (5%).

La vinificazione prevede una fase di pigiatura, una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (circa 28 gradi), dotate di un sofisticato impianto computerizzato che permette di effettuare delle follature automatiche per un periodo di circa quindici giorni, compresa la macerazione finale di due giorni e un affinamento in serbatoi di acciaio inox che, grazie alla loro forma particolare, consentono una facile decantazione e, successivamente, viene fatto maturare in barriques nuove per 36 lunghi mesi. Infine un ulteriore affinamento di 24 mesi in bottiglia precede poi la messa in commercio del prodotto finito.

Caratteristiche organolettiche

Il Valpolicella dell'Azienda Agricola Dal Forno Romano presenta note di mirtillo, mora, ciliegia e cioccolato che emergono gradualmente a man mano che il vino si ossigena. I potenti tannini, che costituiscono l’ossatura di questo prodotto, sono in perfetta simbiosi con gli aromi vellutati di spezie dolci e di confettura che avvolgono il palato e ne esaltano i sensi.

Siamo spiacenti ma il nostro shop al momento non può ricevere ordini

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaConfettura, Speziato, Tostato, Fruttato
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia, Acciaio
VitigniCorvina N., Croatina N., Rondinella N., Oseleta N.
DenominazioneValpolicella

Recensioni dei nostri clienti

"Valpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano 2013" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!