Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2013

Produttori del Barbaresco

IVA incl.€ 35,00

Il Barbaresco Riserva Montestefano della Cantina dei Produttori del Barbaresco nasce da uve di Nebbiolo, in vigneti esposti a sud e dal terreno argilloso-calcareo.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 28 giorni sulle bucce, una malolattica completa e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e di 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Barbaresco Riserva Montestefano presenta alla vista un colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso emergono sentori di frutta di sottobosco e ciliegia matura con sfumature speziate e piacevole nota affumicata. Il sapore in bocca è elegante, piacevolmente tannico e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi, servendo questo Barbaresco alla temperatura di 18-20°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato
AbbinamentiPrimi piatti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse, Formaggi freschi
Annata2011
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarbaresco

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