Toscana Rosso IGT La Massa 2013

Il vino La Massa del 2013 è un vino che nasce da un blend di uve Merlot, Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Alicante B. La vendemmia inizia nella prima metà di settembre per il Merlot e finisce a metà ottobre con la raccolta dell'Alicante B. Dopo la vinificazione delle uve, il vino invecchia in barriques di rovere francese, nuove per il 20%. Il processo è caratterizzato da un primo periodo di circa 10 mesi, in cui il vino viene tenuto a contatto con le fecce fini, mantenute in attività da frequenti batonage e macro ossigenazione.

Caratteristiche organolettiche

Toscana Rosso IGT della Fattoria La Massa del 2013 è un vino dal colore rosso rubino luminoso. Al naso è fruttato, emergono sentori di frutti bosco, ciliegia e violette arricchiti da sentori speziati. Al palato è corposo, con tannini morbidi e ben levigati. Lungo e persistente il finale fruttato.

Abbinamenti e servizio

A tavola si abbina con cacciaggione, ragù di carne e selvaggina, primi piatti strutturati e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.