Rosso Piceno DOC Saputi Monte Nereto 2010

Il Rosso Piceno di Saputi è un vino che nasce da un blend di uve Sangiovese e Montepulciano. La vinificazione prevede fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE». Successivamente il vino invecchia circa quattro mesi in vasche di acciaio inox e sei mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Rosso Piceno Monte Nereto di Saputi è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso, persistente, fruttato con sentori di frutti rossi di sottobosco. Al palato è sapido, con carattere fruttato e sapore asciutto di lievi tannini, buona persistenza aromatica in finale.

Abbinamenti e servizi

Un vino che si abbina a carni rosse, carni alla brace, primi piatti al sugo e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.