Feudi Branciforti dei Bordonari
Il Catarratto è un vino che nasce da uve omonime vendemmiate nella terza decade del mese di settembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata di 16 - 18 gradi per 10 giorni. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con macerazione di un mese sulle fecce. Al termine il vino sosta 1 mese in bottiglia per l'affinamento, prima di essere messo in commercio.
Il Catarratto di Feudi Branciforti dei Bordonaro annata 2020 è un vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso è fresco e aromatico, rivela una spalla acida che ne esalta l'eleganza olfattiva. Incede nel palato con sentori leggeri di fiori di pesco e glicine, riservando, nel finale, note delicate di semi di anice.
Ideale per un aperitivo sul calare della sera, si abbina felicemente con crudités di mare, tempura di gamberetti e pesci di scoglio. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Aromatico, Fruttato, Floreale, Speziato |
Abbinamenti | Crostacei, Frutti di mare, Sushi, Aperitivi, Crudi di pesce, Molluschi |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Catarratto Bianco Comune B. |
Denominazione | Terre Siciliane |
"Terre Siciliane IGT Feudi Branciforti dei Bordonaro Catarratto 2020" non è stato ancora recensito.
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