Toscana IGT Castello del Terriccio 2005

Castello del Terriccio

IVA incl.€ 77,00

Il Castello del Terriccio è un vino che nasce da un blend di uve Syrah, Petit-Verdot ed altre uve di bacca rossa. La vendemmia è effettuata a mano, a partire dal 12 settembre fino al 29 settembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata di 31 per 18 giorni. Successivamente a questo processo, il vino matura per 22 mesi in barrique di Allier e Tonneaux.

Caratteristiche organolettiche

Il Castello del Terriccio dell'Azienda omonima è un vino dal colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con un bouquet di note floreali, speziate e frutti rossi. Al palato ritornano le note olfattive, è fresco con tannini vellutati. Lungo finale e gusto persistente.  

Abbinamento e servizio

Vino che si abbina a carni rosse, carni alla brace, secondi di carne elaborate, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

IVA incl.€ 77,00

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Speziato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse alla brace
Annata2005
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Tonneaux
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniPetit Verdot N., Syrah N., Altri Vitigni
DenominazioneToscano o Toscana

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