Isola dei Nuraghi IGT Mesa Buio Buio 2011

Cantine Mesa

IVA incl.€ 18,50

L'Isola dei Nuraghi IGT Buio Buio dell'azienda Mesa nasce dalla zona del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna, caratterizzato da un terreno di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricca di scheletro e strutturalmente di medio impasto, sufficientemente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità.

Il clima della zona in cui viene prodotto questo vino è mediterraneo, con piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno e concentrate soprattutto in autunno e in inverno. Inoltre la zona è soggetta a frequente ventosità e a temperature elevate in primavera e in estate, miti in autunno e variabili tra freddo secco e mite durante la stagione invernale.

La vinificazione di questo vino prevede una macerazione di 10 - 12 giorni alla temperatura di 26 - 28 gradi sulle bucce e una macerazione malolattica, seguita da un affinamento in barriques di 2° e 3° passaggio per 10 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Buio Buio di Mesa annata 2011 è un vino dal colore rosso rubino scarico con riflessi ciliegia. Al naso ha una buona intensità, media ampiezza; la composizione porta contemporaneamente note fresche e balsamiche di frutta fresca rossa e fiori, insieme a ricordi più complessi di spezie e legni nuovi. Al palato è ricco, pieno, appagante. L'equilibrio li si percepisce dal primo sorso con l'evidenza di una trama setosa aiutata da note acide leggerissime e da tannini di rara morbidezza. Lungo e pieno di nuove sfumature. 

Abbinamenti e servizio

Ideale per accompagnare preparazioni di secondi di cacciaggione di pelo, cinghiale in agrodolce, formaggi importanti stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Balsamico, Fruttato, Legno, Floreale
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Selvaggina, Primi piatti, Carni rosse, Carni in umido, Formaggi stagionati
Annata2011
Formato0,75
Area GeograficaSardegna
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCarignano N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2011Gambero Rosso - 2 calici 
Bibenda2011Bibenda - 4 grappoli 
The Wine Advocate (Robert Parker)201188 /100
Veronelli201193 /100
DenominazioneIsola dei Nuraghi

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